JUHLS SPISEHUS, RESTAURANT & BAR

God mad, god vin & godt selskab

BRUNCH

10-12

MORGENMAD


MORGENKOMPLET 48

surdejsbrød fra Berta med smør, marmelade & Gammel Knas


RØRÆG MED SPINAT 48

Tilkøb af bacon eller ramsløgspølser +15


GRÆSK YOGHURT 48

med hjemmelavet granola & rabarberkompot


PANDEKAGER 48

med karamel, krokant & krystalliseret chokolade


BRUNCH


JUHLS BRUNCH 168

Smør, Gammelknas, marmelade, persillepesto, skaldyrssalat,

græsk yoghurt med hjemmelavet granola & rabarberkompot,

røræg med spinat & ramsløgspølse, frisk frugt & hjemmebagt brownie.


Hertil surdejsbrød fra Berta ad libitum.


Tilkøb af friskpresset appelsinjuice til brunch +34

Tilkøb af valgfri kaffe til brunch +32

Tilkøb af bobler til brunch +68




FROKOSTMENU

11-16

FAVORITTER


RØRT OKSETATAR MED FRITTER & AIOLI 188

af okseinderlår & med all the usual subjects


JUHLS STJERNESKUD 188

med vesterhavsfisk, søkogte rejer & grand cru laks


STEAK SANDWICH 178

med grillet oksemørbrad fra Himmerland, comté, aioli & karameliserede løg


CARPACCIO 138

af okse med trøffelmayo, vesterhavsost & røgede mandler


RAVIOLI MED TRØFFEL & SVAMPE 148

i flødesauce & med revet vesterhavsost


SKALDYRSSALAT 168

skaldyrssalat, avocado & asparges på surdejsbrød


AVOCADO CRUSH 148

avocado, spejlæg & røget bacon på surdejsbrød


BURGERE


MEATY MESS BURGER MED FRITTER 168

med okse, cheddar, røget bacon & grønt


VEGGIE WONDER BURGER MED FRITTER 168

soyabøf, cheddar, aioli & grønt


FRITTER MED AIOLI & KETCHUP 58

BØRNERETTER


BØRNEBURGER MED FRITTER 118

okse- eller soyabøf, mayo & ketchup


BØRNEFISK MED FRITTER 118

friteret vesterhavsfisk med remoulade & ketchup


RUGBRØD


ÆG & REJER 108

med søkogte rejer, citronmayo & karse


VESTERHAVSRØDSPÆTTE 108

med hjemmelavet remoulade & dild

Tilkøb af søkogte rejer +35


RØRT OKSETATAR 108

med syltede rødløg, mayo på karameliserede løg & vesterhavsost


AVOCADO & TOMAT 98

med persillepesto, balsamicoglace & grønne urter

Tilkøb af spejlæg +15


ROASTBEEF 108

med hjemmelavet remoulade, friterede kapers & løg i variation


SALATER


JUHLS CÆSARSALAT 133

med kylling, hjemmelavede croutoner & parmesanflager

Tilkøb af røget bacon +15


SALAT MED GRILLET GEDEOST 148

surdejsbrød, saltede valnødder & syltede rødløg


DESSERTER


RABARBERTRIFLI 78

rabarber, flødeskum, marengs & crumble


ÆBLETÆRTE 58

med creme fraiche & bagt marcipan


BROWNIE 58

med karamel, krokant & krystalliseret hvid chokolade

AFTENMENU

kl. 17 - luk

3 RETTER FRA 285 - 2 RETTER FRA 255 - 1 RET FRA 175

SNACKS


HUSETS CHIPS MED DIP 35

GRØNNE ØKO OLIVEN 35

SALTEDE RØGEDE MANDLER 35

SALTEDE VALNØDDER 35


FORRETTER


RØRT TATAR

af okseinderlår med karameliseret løgmayo, kartoffelchips & estragon


LYNSTEGT GULFINNET TUN +25

med ponzu, gochujangmayo & friteret lotusrod


CEVICHE AF KAMMUSLING +25

med kærnemælksskum, jordskokkechips & radise


FRITERET TANDOORI BLOMKÅL (V)

med røget yoghurt, dukka & syltede rødløg


SIDES


POMMES FRITTES 40

NYE KARTOFLER MED SMØR & PERSILLE 40

HVIDLØGSBRØD 40

SPRØD SALAT 40

RØDVINSSAUCE 35

HOVEDRETTER


GRILLET OKSEMØRBRAD FRA HIMMERLAND +100

med pommes frites, klassisk bearnaise & sprød salat


DAGENS HVIDE FISK FRA HAVNENS FISKEHUS

med grillet palmekål, brændt porre & sauce beurre blanc


LØRDAGSKYLLING

kyllingballotine med sprødt kyllingeskind, nye kartofler, skysauce på

morkler & vores agurkesalat 


PÅSKELAMMET +50

marineret lammeculotte med JUHLs pommes anna & rødvinssauce


RAVIOLI MED SVAMPE & TRØFFEL (V)

med flødesauce, spinat & vesterhavsost


DESSERTER


RABARBERTRIFLI

rabarber, flødeskum, krystalliseret hvid chokolade & crumble


LUN ÆBLETÆRTE

med creme fraiche, saltkaramel & nøddekrokant


BROWNIE SUNDAE

brownie, vaniljeis, karamel, chokolade & peanuts


SELSKABER


Skal der være fest, så lad der være fest!

Vi elsker at danne rammerne for jeres særlige dage, og vi skræddersyr gerne arrangementet, så det passer perfekt til jeres ønsker og behov. Fødselsdage, barnedåb, brunch, bryllupper, konfirmationer, personalearrangementer eller bare årets fedeste fest - vi står klar til at tage hånd om jer i vores egne hyggelige lokaler, og hvis I hellere vil holde festen hjemme hos jer selv, kan vi også levere maden hertil.



BRUNCH

Skal barnedåben eller babyshoweret sparkes ordentlig igang, er vores brunch den perfekte måde at starte dagen på.


Nyd vores lækre udvalg af røræg, ramsløgspølser, græsk yoghurt med hjemmelavet granola & kompot, frisk frugt, pølse, pesto & ost samt hjemmebagt brownie.

Hertil friskbagt surdejsbrød, friskpresset appelsinjuice & sort kaffe ad libitum.


Fra 280,-/gæst

FESTMENUEN


Festmenuen kan formes & farves helt efter jeres ønsker, men nedenstående er et eksempel på en af vores klassiske

tre-retters-menuer.


Rørt oksetatar med karamelliseret løgmayo, kartoffelchips & estragon


Grillet oksemørbrad med rødvinsglace, nye kartofler, glaserede gulerødder & bearnaise


Rabarbertrifli med hjemmelavet rabarberkompot, crumble, pisket fløde & hvid krystalliseret chokolade


Fra 385,-/gæst

KONFIRMATIONEN


Lad os stå for konfirmandens vigtigste dag, hvor vi selvfølgelig kan skræddersy menuen efter hovedpersonens ønsker eller ud fra nedenstående udkast.


Velkomstbobler & snacks


Lyngrillet tun med ponzu, gochujangmayo & friteret lotusrod


Smørstegt hvidfisk med brændt porre, pommes anna, grillet palmekål

& beurre blanc


Hjemmebagt brownie med rabarbercreme & nøddekrokant


Sort kaffe & the ad libitum


Fra 550,-/gæst

Mød Spisehuset

Lige midt i Aarhus' charmerende Jægergårdsgade sætter vores hyggelige restaurant både rammerne for en romantisk aften, forretningsfrokosten eller dit næste

store selskab.


Vores største fokus er på den uhøjtidelige og personlige service samt den høje kvalitet af vores råvarer. Til sammen giver de to fokusområder os muligheden for at skabe mindeværdige oplevelser for og med vores søde gæster hver eneste dag.


Dét elsker vi, og derfor bliver vi ved.


Vi glæder os meget til at se jer.


Kontakt os her


Ris, ros, forespørgsler, fest & glade dage - vi vil altid gerne høre fra jer. Kontakt os endelig på telefon, mail eller direkte i vores restaurant. Vi står klar til at hjælpe jer.

DU FINDER OS HER

Åbningstider

Monday - Thursday
10:00 - 22:00
Friday - Saturday
10:00 - 00:00
Sunday
10:00 - 20:00

Følg os her